Hommage aux boulangers-paysans (Nana Fafo)

 

Boule d'ange, une boul'ange'rit

A force de faire des voeux en ce début d'année,

les Anges vont avoir du boulot pour réchauffer les coeurs.

C'était il y a maintenant quelques temps déjà,

la ferme de Nana Fafo ne nourrissait plus d'espoir 

de trouver un boulanger digne de ce nom.

Ils ont mangé leur pain noir.

Lorsque la famille Ange s'est présentée,

toute la ménagerie était perplexe.

Ils étaient si différents.

Ils venaient d'ailleurs.

Ils semblaient trop rieurs pour être honnêtes.

Comme toutes les décisions importantes à la ferme

c'est bec et truffe que chacun défend son point de vue

pour aboutir à une décision collective poussée à point.

OK, la famille Ange peut s'installer

dans la vieille grange près de la mare aux canards.

Mais... les locaux sont vétustes,

il faudrait que chacun mette la main à la pâte.

Ronchonchon leur a fourni-le grain à moudre, 

comme à son habitude, il ne fait pas dans la dentelle 

pour fermenter et "fromenter" des plans d'hydratation controversée.

Walrus leur a fourni-le pétrisseur, 

pétri de bonnes intentions, il ne veut pas les mettre dans le pétrin.

Kate leur a fourni-le grand livre des recettes de sa grand-mère, 

la madeleine de Proust ne demande qu'à s'exprimer.

Quant au poulailler, Bruno et ses cocottes leur ont fourni-le lamage 

pour ne pas se faire laminer de remarques 

sur le fait qu'ils ne se sont pas bougés les miches.

Et Nana est juste venu ajouter son grain de sel 

pour l'équilibre d'une recette en laine qui tisse dans ses filets 

un réseau a-glutineux de défiants qui suent et ressuent 

à produire la tendre mie de leurs idées croustillantes.

Le fournil et l'échoppe aux milles saveurs savoureuses

ont pu voir le jour solidairement

et depuis, chaque samedi matin

les narines frétillent et les coeurs se réchauffent

à l'idée de partager quelques douceurs du Fournil Boule d'ange, 

une boulangerie où les petites boules de pains des Anges rient aux éclats de pépites de chocolat.